Новогоднее застолье. Секреты современной хозяйки. | Полисорб МП

Новогоднее застолье. Секреты современной хозяйки.

Если вам надоели традиционные новогодние блюда на праздничном столе — вы заглянули по адресу. Мы решили максимально упростить всем жизнь и подготовили меню из рыбы и морепродуктов. Готовится быстро, выглядит красиво, результат испортить сложно. Не благодарите.

Морские гребешки в белом винеЗакуски на Новый Год.

Идеальный вариант для ленивых гурманов — канапе с креветками. Рецептов новогодних закусок тысячи, но у нас есть проверенный.

Вам понадобится:

  • крупные креветки, 10-15 штук,

  • моцарелла мини, 1 упаковка,

  • оливки.

И еще немного для маринада:

  • соль,

  • растительное масло,

  • соевый соус,

  • дижонская горчица,

  • лимон,

  • мёд,

  • смесь сухих трав / базилик / свежая зелень.

Блюдо нехитрое и поручить его приготовление можно даже ребенку. Но главный секрет заключается в подготовке креветок. За неимением времени достаточно будет и просто отварить их в подсоленой воде. Но если хочется более яркого и насыщенного вкуса, то потребуется немного магии и маринада.

Смешайте в глубокой миске столовую ложку растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, сок половины лимона, щепотку соли, чайную ложку дижонской горчицы и столько же — мёда. Ещё можно добавить смесь итальянских трав, сушеный базилик или другую зелень, которую любите. В заключении выложите в смесь очищенные креветки на 20-30 минут.

Уже замаринованные креветки необходимо обжарить до готовности — обычно достаточно 5-7 минут. Сделать это можно на растительном или топленом масле, которое придаст легкий сливочный вкус. 

Далее — собираем все компоненты в единую композицию. Приколите креветку шпажкой к шарику моцареллы и добавьте оливку сверху или в середине. Перед подачей можно сбрызнуть соком лимона или бальзамическим соусом.

Канапе с креветкой скрасит ожидание горячих блюд и будет уместно с любыми алкогольными напитками.

Морские гребешки в белом винеМорские гребешки в белом вине

Тот случай, когда от одного названия рецепта поднимается настроение, а результат уже нравится.

Новогодний рецепт морских гребешков в белом сухом — полноценное блюдо на праздничном столе. На гарнир подойдет любой овощной салат, что значительно упростит жизнь хозяйке.

Ингредиенты:

  • морские гребешки, 500-700 грамм,

  • белое сухое вино, 200-300 грамм,

  • сливочное масло, 150 грамм,

  • свежая или сушеная зелень,

  • соль, специи.

Заранее разморозьте моллюсков, промойте под проточной водой и дайте высохнуть. 

Дело пойдет гораздо веселее, если начать с небольшой дегустации одного из главных ингредиентов — белого сухого вина. Здесь, главное, в пропорциях не ошибиться. Но за это можно не переживать , если в аптечке есть Полисорб.

Дальше еще проще — отправьте в кастрюлю морские гребешки, измельченную зелень, сливочное масло и вино. Доведите до кипения и продолжайте тушить на среднем огне еще 5-7 минут.

После — уберите гребешки из кастрюли, а содержимое продолжайте тушить, помешивая. Как только соус станет густым и приобретет благородно-сливочный цвет, возвращайте гребешки обратно.

Все. Можно подавать сразу после приготовления или в теплом виде. 

Кстати, гостям совсем не обязательно знать секрет горячего на новогоднем столе. 

Новый год без салатов

Представить сложно, но мы попробуем.  Без любимой селедки под шубой вы не останетесь, будьте уверены — впереди ещё 10 дней новогодних каникул.

Потому предлагаем добавить еще одну простую закуску на праздничный стол.

Новогоднее застолье. Секреты современной хозяйки.Брускетта со слабосоленой семгой, сливочным сыром и зеленью

Ничего лишнего:

  • багет,

  • сливочный сыр,

  • свежая зелень — руккола / листья сельдерея / кресс-салат,

  • каперсы или оливки.

Кто не ищет легких путей, расскажем, как приготовить слабосоленую семгу или лосося дома. На вкус такая рыбка намного нежнее чем та, что из магазина.

На плоской тарелке смешайте и равномерно распределите по поверхности: столовую ложку соли, столько же сахара, ⅓ чайной ложки черного перца. На такую подушку положите филе семги чешуей вниз. Сверху посыпьте рыбу такой же смесью. Сверху накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на сутки. Если переживаете за готовность — на 36 часов, чтобы наверняка.

Багет нарежьте ломтиками средней толщины, сбрызните растительным маслом и слегка подсушите в духовке. После на каждый кусочек намажьте сливочный сыр, посыпьте измельченной зеленью, а сверху выложите рыбку. В качестве вкусового акцента можно добавить каперсы или оливки.

Новогодний гастро-тур

Но новогодним застольем праздник не заканчивается и впереди главное испытание — бесконечные застолья у родных и друзей, после которых ваш желудок может запротестовать. 

Но чтобы не провести все праздники в компании с фаянсовым другом, пополните домашнюю аптечку Полисорбом. Современный энтеросорбент поглощает вредные вещества в кишечнике и восстанавливает его работу в считанные минуты. 

Полисорб — это надежный помощник для лечения отравления, диареи и аллергических заболеваний, а также для очищения организма и устранения токсикоза. Кроме того, энтеросорбент позволяет избавиться от похмелья. 

Полисорб принимается всегда в виде водной суспензии согласно инструкции по применению, указанной на банке.

Почему Полисорб подойдет вам?

  • Рекомендован к применению людям всех возрастов.

  • Начинает действовать через 1-4 минуты после приема.

  • Не содержит консервантов, красителей и подсластителей. Нейтрален на вкус.

  • Мягко выводит вредное и нормализует микрофлору кишечника.

Дозировка препарата рассчитывается индивидуально в зависимости от его веса согласно инструкции.

Если  у Вас возникли  сложности для подсчета индивидуальной дозы препарата Полисорб, вы можете получить бесплатную консультацию по телефону: 8-800-100-19-89 или в разделе консультации.

Счастливого Нового Года!